Wikibooks

Książka kucharska/Sos majonezowo-jajeczny

< Książka kucharska
  • liczba porcji: 8
  • czas przygotowania: 15 min

Składniki

edytuj
  • szklanka majonezu
  • szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki musztardy delikatesowej
  • sól
  • pieprz
  • cukier puder
  • sok z cytryny

Przygotowanie

edytuj

Wyjęte z jajek żółtka utrzeć z musztardą i z sokiem z cytryny na jednolitą masę. Dodać majonez, lekko spienioną śmietanę, wymieszać, doprawić w taki sposób, aby sos miał delikatny, ale wyraźny, pikantny smak. Pod koniec dodać drobno posiekane białka. Składniki połączyć, przelać do sojerki.

Podawać nie później niż godzinę po przygotowaniu.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Sos_majonezowo-jajeczny&oldid=129243”