Książka kucharska/Sos majonezowy pikantny

• liczba porcji: 8
• czas przygotowania: 20 min

Składniki

• szklanka gęstego majonezu
• 2 kopiaste łyżki migdałów
• świeży ogórek
• 2 łyżki keczupu
• płaska łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
• sok z cytryny
• sól
• cukier puder

Przygotowanie

Migdały sparzyć, obrać z łupinek, bardzo drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę.

Z obranego ze skórki ogórka usunąć pestki, drobno posiekać, wyłożyć na sito, by stracił nadmiar soku.

Majonez połączyć z migdałami, keczupem, koncentratem i, na końcu, z ogórkiem. Sos delikatnie przyprawić, by miał wyraźny, z wyczuwalną pomidorową nutą, smak.

Przygotować nie wcześniej niż 30 min przed podaniem.