Książka kucharska/Spaghetti alla puttanesca

Puttanesca-1.jpg

SkładnikiEdytuj

  • 250 g makaronu spaghetti (nitki)
  • puszka pomidorów
  • 1 słoiczek czarnych oliwek
  • kilka filetów anchois
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta ostrej papryki
  • oliwa z oliwek
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Makaron ugotować al dente.

Czosnek obrać, zmiażdżyć, podsmażyć na oliwie. Dodać oliwki, drobno pokrojone anchois i kapary. Chwilę przesmażyć, dodać pomidory.

Sos doprawić do smaku papryką i pieprzem i dusić, aż odparuje nadmiar wody.

Wymieszać z makaronem.