Książka kucharska/Surówka z kapusty

• Dla 4 osób
• Przygotowanie: 15 minut
• Gotowanie: 15 minut
• Kalorie: około 180 na porcję

Składniki

• mała główka czerwonej kapusty
• 2 mandarynki
• 5 dag migdałów
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• sok z pomarańczy
• imbir
• sól
• cukier

Przygotowanie

Kapustę opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i najgrubsze nerwy.

Mandarynki obrać i podzielić na cząstki.

Migdały sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w słupki.

W salaterce skropić kapustę sokiem z pomarańczy, olejem, wymieszać z mandarynkami i migdałami. Doprawić do smaku solą, cukrem i imbirem.