Książka kucharska/Szaszłyki słodko-pikantne

Składniki

• 250 g szynki gotowanej
• 10 dojrzałych brzoskwiń
• pomarańcza
• olej
• pieprz
• świeże listki melisy

Sposób przyrządzania, przygotowanie

Brzoskwinie umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Z pomarańczy wyszorowanej szczoteczką zetrzeć odrobinę skórki. Owoc podzielić na cząstki, które następnie poprzekrawać w poprzek na trzy kawałki.

Szynkę pokroić w grube plastry, a następnie na ćwiartki.

Na szpadki szaszłykowe nadziewać kolejno szynkę, brzoskwinię, listek melisy, pomarańczę itd. Posmarować olejem, posypać skórką pomarańczową i pieprzem. Szaszłyki położyć na grillu z dala od ognia – powinny tylko lekko się zarumienić.

Podawać z białym pieczywem.