Książka kucharska/Sznycle z ryby

Składniki

• 75 dag ryby
• 2 cebule
• pół szklanki mleka
• 7 jajek
• bułka
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Rybę sprawić, opłukać, zdjąć skórę i odfiletować.

Bułkę namoczyć w mleku, cebulę obrać i pokroić na kawałki.

Odciśniętą bułkę, kawałki cebuli i rybę zmielić w maszynce. Do masy dodać 2 jajka, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.

Formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.

Ułożyć na talerzach.

Z pozostałych jajek usmażyć jajka sadzone i po jednym ułożyć na każdym kotleciku.