Książka kucharska/Tahini

SkładnikiEdytuj

  • 4 szklanki ziaren sezamu
  • pół szklanki oleju słonecznikowego

PrzygotowanieEdytuj

Sezam umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w 200°C przez ok. 10 min – do czasu aż pojawi się przypominający chałwę aromat i zanim sezam zbrązowieje. Po zakończeniu zapiekania wystudzić, a następnie zmiksować z olejem na gładką masę. Należy przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (utrzyma trwałość przez kilka miesięcy)[1].


Przypisy

  1. Przepis na www.wegetarianie.pl, dostęp 2010-08-19