Książka kucharska/Warzywne miseczki

Porcja dla 4 osób
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20-25 minut
Kalorie: około 230 na porcję

Składniki

4 pomidory
duży ogórek
2 kolby kukurydzy
ząbek czosnku
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka oleju
łyżeczka soku z cytryny
cukier
sól
biały pieprz

Przygotowanie

Kolby kukurydzy oczyścić z włókien, wrzucić na wrzątek z łyżką cukru i ugotować.

Z pomidorów ściąć czubki.

Z ogórka odkroić końce, pokroić na duże kawłki.

Z pomidorów i ogórków wydrążyć miąższ (zostawić nieco na końcu) i pokroić go w kostkę. Z kolby ściąć ziarna i wymieszać z miąższem. Posiekany czosnek rozetrzeć z olejem, pieprzem i solą. Doprawić sokiem z cytryny, wymieszać z masą kukurydzianą i nałożyć do wydrążonych warzyw.