Książka kucharska/Wieprzowina z piwem

SkładnikiEdytuj

  • 60 dag mięsa wieprzowego bez kości
  • łyżka smalcu lub oleju
  • szklanka piwa
  • 2 łyżki startego suchego chleba
  • łyżka kminku
  • sól
  • pieprz czarny mielony

PrzygotowanieEdytuj

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie paski. Zrumienić na tłuszczu i przełożyć do garnka.

Obraną i pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu po smażeniu mięsa. Dodać do mięsa razem z kminkiem, pieprzem i solą. Podlać piwem, uzupełnić wodą, jeśli trzeba, i dusić, aż mięso będzie miękkie.

Posypać chlebem i dusić jeszcze 3–5 minut.

Podawać z ziemniakami i kapustą.