Książka kucharska/Zapiekanka pikantna

SkładnikiEdytuj

  • 1 kg mięsa mielonego
  • ½ kg pomidorów
  • ½ kg pieczarek
  • 3 małe przeciery pomidorowe w puszce
  • ½ kg makaronu
  • 40 dag sera żółtego
  • 2 cebule
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • olej
  • ostra papryka w proszku
  • liść laurowy
  • chili
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Makaron ugotować na półtwardo, przelać zimną wodą i pozostawić do osączenia.

Mięso usmażyć z cebulą i przyprawami.

Pieczarki oczyścić i smażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory.

Pieczarki z pomidorami dodać do mięsa, przyprawić przecierem.

Naczynie żaroodporne natłuścić i warstwami układać na przemian makaron i farsz mięsny. Wierzch posypać startym serem.

Zapiekać około 20 minut w temperaturze 200°C.