Książka kucharska/Zapiekanka sandomierska

Składniki

15 dag kaszy jaglanej, 2,5 szklanki mleka, 2 żółtka, 4 dag cukru, 15 dag śliwek, wanilia, masło i bułka tarta do posmarowania naczynia.

Przygotowanie

Kaszę jaglaną wrzucać na wrzące mleko z dodatkiem wanilii i łyżki cukru. Gotować tak długo, aż mleko wsiąknie w kaszę. Śliwki opłukać i usunąć pestki. Żółtka utrzeć z cukrem i połączyć z kaszą. Naczynie żaroodporne posmarować masłem, posypać tartą bułką i układać warstwami kaszę i śliwki. Wierzchnią warstwę powinna stanowić kasza. Piec 20-25 minut. Po wystudzeniu polać bitą śmietaną.