Książka kucharska/Zapiekanka z fasolą

SkładnikiEdytuj

  • 50 dag fasoli jaś
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 pomidory
  • pęczek natki pietruszki
  • łyżeczka masła
  • 180 ml oliwy z oliwek
  • łyżeczka tymianku
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Fasolę namoczyć przez noc. Gotować w tej samej wodzie przez 10 minut.

Na dużej patelni rozgrzać olej i smażyć pokrojoną w grube plastry cebulę, pomidory oraz zmiażdżony czosnek. Posypać pietruszką, przyprawić.

Fasolę przełożyć do natłuszczonego masłem naczynia do zapiekania, posypać tymiankiem i nakryć usmażonymi warzywami. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Podawać z jasnym pieczywem.