Książka kucharska/Zapiekanka z fasoli

SkładnikiEdytuj

  • 10 dag fasolki szparagowej mamut
  • 15 dag mielonego mięsa
  • puszka białej fasoli
  • pomidor
  • pół żółtej papryki
  • cebula
  • 100 ml rosołu
  • 2 łyżki białego wina
  • łyżka oliwy
  • 3 gałązki majeranku
  • sól
  • pieprz

PrzygotowanieEdytuj

Fasolkę szparagową oczyścić, pokroić na kawałki i gotować 6–8 minut w osolonej wodzie. Osączyć.

Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć mięso i smażyć około 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem.

Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w małe kawałki. Po pięciu minutach smażenia warzywa dodać do mięsa. Smażyć mieszając.

Fasolę osączyć na sicie. Pomidor pokroić w ósemki. Na minutę przed końcem smażenia do mięsa dodać fasolę i pomidor. Przyprawić, zalać rosołem i winem i gotować 5 minut. Posypać listkami majeranku.