Książka kucharska/Zraziki z rusztu

SkładnikiEdytuj

  • 50 dag mielonego mięsa
  • 20 dag kiełbasy grillowej
  • grubo zmielony pieprz
  • sól
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka mąki
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

PrzygotowanieEdytuj

Z kiełbasy zdjąć skórkę, drobno posiekać, połączyć z mielonym mięsem, wymieszać, doprawić do smaku.

Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, drobno pokroić. 1/4 ilości cebuli, czosnek, olej i natkę dodać do mięsa, wyrobić na jednolitą masę. Czubatą łyżką nabierać małe porcje mięsa, formować podłużne zraziki, końce lekko spłaszczyć.

Piec na grillu z każdej strony.

Pozostałą cebulę dodać do pomidorów, zrobić sałatkę i podawać do zrazików.