Książka kucharska/Zraziki z rusztu

Składniki

• 50 dag mielonego mięsa
• 20 dag kiełbasy grillowej
• grubo zmielony pieprz
• sól
• 2 ząbki czosnku
• 4 cebule
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka mąki
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

Z kiełbasy zdjąć skórkę, drobno posiekać, połączyć z mielonym mięsem, wymieszać, doprawić do smaku.

Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, drobno pokroić. 1/4 ilości cebuli, czosnek, olej i natkę dodać do mięsa, wyrobić na jednolitą masę. Czubatą łyżką nabierać małe porcje mięsa, formować podłużne zraziki, końce lekko spłaszczyć.

Piec na grillu z każdej strony.

Pozostałą cebulę dodać do pomidorów, zrobić sałatkę i podawać do zrazików.