Książka kucharska/Zupa benedyktyńska

Składniki

• 800 ml bulionu warzywnego instant
• 20 dag mrożonych prawdziwków
• 2 cebule
• 4 jajka
• 25 dag ziemniaków
• pół kostki masła
• przyprawa do zup
• ocet

Przygotowanie

Grzyby rozmrozić, opłukać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na maśle na złoty kolor, a następnie dodać grzyby i smażyć dalej.

Grzyby z cebulą dodać do bulionu, dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, doprawić i gotować do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.

Jajka wbić na gotującą się wodę z dodatkiem octu tak, aby lekko się ścięły.

Zupę rozlać do talerzy i podawać z jajkiem.