Książka kucharska/Zupa rybna (9)

Składniki

filet z soli: 150 gramów, Bulionetka drobiowa Knorr: 1 sztuka, mąka kukurydziana: 1 łyżeczka, imbir: 1 sztuka, trawa cytrynowa: 2 sztuki, kolendra: 1 pęczek, Sok z dwóch cytryn, cukier: 0.5 łyżeczki, sos sojowy: 1.5 łyżki, oliwa: 2 łyżki, woda: 1 litr.

Przygotowanie

Krok 1: W garnku zagotuj litr wody z bulionetką Knorr. Krok 2: Dodaj duże kawałki trawy cytrynowej, połowę sosu sojowego, cukier, starte kłącze imbiru, łodygi kolendry, sok z cytryny i ugotuj esencjonalny bulion przez około 15 minut. Krok 3: Filety z soli zamarynuj w pozostałym sosie sojowym. Krok 4: Następnie obtocz w mące i usmaż na oliwie. Krok 5: Gotową rybę dodaj do zupy, zagotuj i podawaj posypaną posiekaną natką kolendry.