Książka kucharska/Zupa serowa zapiekana

Składniki

• 2 kostki bulionu drobiowo-warzywnego
• 2 cebule
• 4 łyżki masła
• łyżka mąki
• 2 szklanki mleka
• 50 dag startego żółtego sera
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Kostki rosołowe zalać litrem wrzątku.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać mąkę i wszystko smażyć przez około 2 minuty. Podczas smażenia stopniowo dolewać rosół. Gotować 10 minut, często mieszając.

Wlać mleko, doprawić solą i pieprzem, połączyć z serem.

Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i zapiekać 15 minut.

Podawać z grzankami.