Wikibooks

Książka kucharska/Zupa tajska ostra

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 25 dag krewetek
  • 3–4 małe grzybki boczniaki
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • szklanka soku z cytryny
  • mały kawałek imbiru
  • 10 listków kolendry
  • cebulka dymka
  • papryka chili
  • szklanka mleka kokosowego
  • 3 szklanki wody

Przygotowanie

edytuj

Krewetki opłukać i obrać, zostawiając skorupkę przy ogonku. Boczniaki pokroić w paski. Paprykę i dymkę dokładnie posiekać. Wodę i mleko kokosowe zagotować, dodać imbir, liście kolendry, boczniaki i zmniejszyć ogień. Dodać sok z cytryny, sos rybny, chili, dymkę oraz krewetki i razem zagotować. Zupę przelać do miseczek i przybrać listkami kolendry.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Zupa_tajska_ostra&oldid=238895”