Wikibooks

Książka kucharska/Zupa z cykorii i pora

< Książka kucharska

Składniki

edytuj
  • 10 dag pora
  • 10 dag cykorii
  • ząbek czosnku
  • 2 dag masła
  • szklanka mleka
  • szklanka bulionu warzywnego
  • kminek
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

edytuj

Por oczyścić i pokroić na plasterki. z cykorii usunąć głąb, a liście pokroić w wąskie paski. Czosnek drobno posiekać i lekko poddusić na maśle, dodać por i cykorię.

Wszystko podsmażyć i podlać mlekiem, a następnie bulionem. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i kminkiem.

Gotować jeszcze około 5 minut na małym ogniu.

Podawać z tostami czosnkowymi.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Zupa_z_cykorii_i_pora&oldid=154240”