Książka kucharska/Zupa zbójecka

SkładnikiEdytuj

  • 30 dag wędzonego boczku
  • 20 dag kiełbasy
  • 10 dag tłuszczu
  • pół kilograma prawdziwków
  • 10 dag mąki
  • 2 cebule
  • pęczek szczypiorku
  • vegeta
  • pieprz
  • tymianek
  • słodka papryka w proszku
  • liść laurowy
  • sól

PrzygotowanieEdytuj

Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Do powstałego tłuszczu dodać drobno pokrojoną cebulę i plasterki grzybów. Posolić, dodać pieprz, tymianek, laur i łyżkę słodkiej papryki. Po kilkunastu minutach dolać wodę i wsypać około dwóch łyżek vegety. Całość zagotować, po czym posypać łyżką mąki i dokładnie wymieszać.

Kiełbasę pokroić w plasterki i dodać do zupy.

Zupę zabielić śmietaną wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Gotową posypać szczypiorkiem.