Książka kucharska/Pizza calzone: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
m wikilink |
m + ilustracja, drobne redakcyjne |
||
Linia 1:
[[Plik:Calzone.jpg|200px|right]]
'''Pizza calzone''' to pizza w kształcie pieroga, okrągły placek złożony na pół i sklejony na brzegach.
W środku rozmaite farsze
== Calzone z grzybami i pomidorami ==
* Porcje: 2-4
* Przygotowanie: 30 minut
* Oczekiwanie: 1 godz. 30 min.
* Pieczenie: 40 minut
* Trudność: łatwe
'''Składniki:'''
Linia 24 ⟶ 25:
'''Sposób przyrządzenia:'''
Przygotuj ciasto na pizzę według [[Książka kucharska/Ciasto włoskie na pizzę|przepisu]]. odstaw do wyrośnięcia. Nagrzej piekarnik do 220°C. Wysmaruj oliwą duży arkusz papieru do pieczenia. Rozgrzej na średnim ogniu na dużej, głębokiej patelni oliwę. Wrzuć pieczarki i czosnek, smaż 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki będą lekko złote i miękkie, a większość soku odparuje. Wsyp pietruszkę, posól, wymieszaj i odstaw z ognia usuń czosnek. podziel ciasto na 2 równe porcje. Rozwałkuj je na krążki o grubości 3 mm. przełóż na papier do pieczenia. Rozsmaruj na połowie każdego krążka pomidory, zostawiając 2 cm wolnego brzegu. Wyłóż na nie mozzarellę i grzyby, posyp parmezanem. Zawiń wolne ciasto nad nadzieniem, uformuj palcami brzeg, mocno dociskając. Piecz około 30 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru. Podawaj gorące.
[[Kategoria:Kuchnia włoska]]
| |||