Piwowarstwo domowe/Przepisy: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
WP:SK, drobne redakcyjne |
|||
Linia 6:
}}
Znajdziesz tutaj przepisy na piwa górnej i dolnej fermentacji.
== Piwa górnej fermentacji ==
=== Jasne pełne ===
''Dokładny opis znajduje się na stronie opisującej [[Piwowarstwo domowe/Proces|
==
▲''Dokładny opis znajduje się na stronie opisującej [[Piwowarstwo domowe/Proces|podstwowy proces]].''
* słód pilzneński - 2 kg
* słód monachijski - 0,5 kg
Linia 21 ⟶ 20:
* woda
===== Przepis =====
* Zacieranie:
** 64°C - 60 min
** 73°C - 10 min
** 77°C - 15 min
* Gotowanie:
** 75 min
** chmiel goryczkowy (10g) dodajemy po 5 minutach gotowania
** chmiel aromatyczny (30g) na 30 minut przed końcem gotowania
* Fermentacja:
** burzliwa - 6-7 dni w temperaturze ok. 20°C
** cicha - 2 tygodnie
== Piwa dolnej fermentacji ==
| |||