żółtka utrzeć z cukrem, dodając sok z pomarańczy. Wymieszać ze zmielonymi migdałami. Białka ubić na sztywną pianę, posypać mąką. połączyć z masą z żółtek. Ciasto piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180<sup>o</sup>C.
Po ostudzeniu biszkopt przekroić na pół.
Krem: masło utrzeć na pulchną masę, dodać zmielone migdały, cukier i żółtka ubite z łyżką cukru. Wlać kawę i alkohol, utrzeć.
Kremem przełożyć ciasto, tort ozdobić kremem i mandarynkami.