Książka kucharska/Pizza capriciosa: Różnice pomiędzy wersjami

'''Pizza ''capriciosa''''', nazywana też czasami '''''capri''''' - jedna z najpopularniejszych, obok ''margherity'' pizz. Na tradycyjną ''capriciose'' składają się: podstawa, czyli pizza ''margherita'' oraz pieczarki i szynka.

Ciasto wyrabiamy według przepisu i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy sos oraz kroimy pieczarki i szynkę w paski. Na ciasto nakładamy najpierw sos, następnie ser, kolejno szynkę w plastrach, a całość posypujemy świeżymi pieczarkami. PizzePizzę piec należy w temperaturze 250 stopni Celsjusza przez około 6 minut. W przypadku grubego ciasta czas pieczenia może się wydłużyć.