Uciążliwość zapachowa/Węch człowieka/Receptory węchowe i kodowanie zapachu: Różnice pomiędzy wersjami

m
[[Plik:ORs and GP.svg|thumb|200px|Schemat pobudzenia [[receptor]]a OR przez cząsteczkę [[odorant]]a z uwolnieniem podjednostki α [[białko G|białka G]]{{r|Ryan McGraf-Hill}}]]
 
[[Chemoreceptor]]y, czyli receptory reagujące na bodźce chemiczne (np. [[hormon]]y, bodźce [[węch]]owe i [[smak (fizjologia)|smakowe]]) są najliczniejszą grupą receptorów błonowych. Ich struktura jest zakodowana w [[gen]]ach wszystkich organizmów żywych. Są to często białka posiadające siedem [[Helisa alfa|α–helikalnychα-helikalnych]] fragmentów, przenikających przez błonę komórkową (7 domen transmembranowych, symbol 7TM). Należą do białek sprzężonych z [[białko G|białkiem G]], oznaczanych symbolem [[receptory sprzężone z białkami G|GPCR]] (''G Protein-Coupled Receptor'').
 
Białko G jest zbudowane z trzech podjednostek: ''α'', ''β'' i ''γ''. Do podjednostki ''α'' przyłącza się [[Guanozynodifosforan|guanozynodifosforan (GDP)]]. Skutkiem pobudzenia chemorereceptora jest [[fosforylacja]] GDP. Powstający [[Guanozynotrifosforan|guanozynotrifosforan (GTP)]] jest uwalniany do [[cytoplazma|cytoplazmy]], gdzie uczestniczy w procesach otwierania [[kanał jonowy|kanałów jonowych]] w błonie neuronu ([[biochemiczna kaskada]]). Otwarcie kanałów umożliwia [[dyfuzja|dyfuzję prostą]] jonów potasu z wnętrza na zewnątrz komórki i jonów sodu w przeciwnym kierunku, co powoduje depolaryzację jej błony. Powstający [[potencjał czynnościowy]] przemieszcza się wzdłuż [[neuryt]]u do [[synapsa|synapsy]]. Uwalnia tu do szczeliny synaptycznej neurotransmitery, które mogą wywołać potencjał czynnościowy w błonie sąsiedniego neuronu (neuron II rzędu).
 
== Odkrycie rodziny OR ==
1

edycja