Jak żyć oszczędnie/Odżywianie: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
Kompowiec2 (dyskusja | edycje) m tabelka |
Kompowiec2 (dyskusja | edycje) jakość produktów i składniki odżywcze |
||
Linia 34:
| Większość ryb, sery i mleko
|}
==Wyzyskiwanie składników odżywczych==
Z reguły organizm sam to robi, bez "naszego" udziału. Nie zawracamy sobie tym głowy, często chcemy "dobrze zjeść".
Dokładnie ten wyznacznik, czyli apetyczność potraw jest głównym wyznacznikiem wyzyskiwania. Im jest smaczniej, tym lepiej pokarm zostanie strawiony. Pomyśl sobie - często jak jesteśmy głodni to zjemy cokolwiek, byle się "napchać". Zauważamy w tym momencie często że posiłek smakuje tak jakby bardziej. To jest dowód na to że został dobrze wchłonięty (symbioza).
Co zrobić, by tak było? Właściwie można się już domyśleć. 1 zasada zdrowego żywienia czyli "jedz z przyjemnością" - przygotowujemy nie tylko apetycznie podane potrawy ale także atmosferę na stole, co przekłada się na nastrój (ten ostatni równoważy podczas "podania do stołu"). Mimo to pierwszorzędnie jest oceniana potrawa - dlatego staramy się by nie były mdłe lub też źle i za mocno przyprawione.
===Jakość produktów===
W współczesnych czasach jesteśmy narażeni na to bardziej niż bywało to kilka lat temu. Obecnie o nie zafałszowanie produktów jest bardzo trudno.
Pierwsza a wręcz oczywista rzecz to czystość. Brudne mięso lub nieschludnie podane ogórki (ręką zamiast szczypcami) powodują oczywiście zarazki i przedostanie się ich do wnętrza (np. jaj).
Jeśli takowe mamy w domu, nie musimy ich od razu wyrzucać, ale spróbujmy wykonać z nich coś ciepłego - gotujmy, wędźmy lub marynujmy. Jeśli są to produkty dla postaci surowej, spróbujmy innych metod. Uwaga! w żadnym razie nie ratujmy już nieświeżych ryb, bo mogą się okazać śmiertelną trucizną.
| |||