Książka kucharska/Ciasto drożdżowe: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
m dodanie wstępu, dodanie do kategorii "Ciasta" |
m int., sprzątanie kodu, lit. |
||
Linia 20:
# Do mąki dodać drożdże z mlekiem, żółtka z cukrem, resztę mleka i wyrobić na gładką masę.
# Dodać roztopione masło i olej; wyrabiać, aż ciasto będzie odchodziło od ręki.
# Uformować kulę i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia (0,
# Gdy ciasto wyrośnie, wyrobić je ponownie. Można dodać rodzynki.
# Włożyć do wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką formy. Można z wierzchu posmarować surowym białkiem lub posypać kruszonką.
# Piec przez 40 minut w średnio nagrzanym (180 °C) piekarniku.
== Ciasto drożdżowe na słono ==
Linia 42:
# Mąkę przesiać do miski, dodać sól i pieprz.
# Do mąki dodać mleko z drożdżami, żółtko i stopione masło. Wyrobić na gładkie ciasto.
#
# Po wyrośnięciu ponownie wyrobić, rozwałkować.
# Nałożyć farsz (np. [[Książka kucharska/Kapusta z grzybami|kapustę z grzybami]]), zwinąć w rulon i zalepić brzegi (do zalepiania dobrze posmarować ciasto surowym białkiem).
# Piec w średnio nagrzanym (180 °C) piekarniku przez ok. 50 minut.
[[Kategoria:Ciasta|Ciasto drożdżowe]]
| |||