Książka kucharska/Rolada śląska: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięta treść Dodana treść
Stryn (dyskusja | edycje)
Anulowanie wersji 197451 autora 176.112.78.146 (dyskusja)
Linia 13:
* ''mąka pszenna''
* ''śmietana''
== Przygotowanie ==
jesteś szalona muwię ci jdxey;ncfkozsmloe,kcnlmefs,.zwevntjgizdfk''uh ;njij ol.hnujgk,'''ontyihkuvjkmtgguyhghj'''''
Mięso opłukać i pokroić w plastry a następnie delikatnie rozbić zwilżonym zimną wodą tłuczkiem, natrzeć solą i pieprzem. Każdy płat posmarować musztardą i koncentratem pomidorowym. Cebulę , ogórki i boczek pokroić na paseczki. Kawałeczki cebuli, boczku i ogórka układać na mięsie, każdy płat ściśle zawijać w roladę i spiąć wykałaczkami lub owiązać białą nitką. Rozgrzać tłuszcz, kłaść rolady i mocno zrumienić z obu stron. Podlać wodą lub wywarem z mięsa. Dusić pod przykryciem około 1 godziny. Gdy rolady będą już miękkie wyciągnąć z nich wykałaczki lub usunąć nici, sos zagęścić śmietaną i mąką. Podawać z [[kluski śląskie|kluskami śląskimi]] i modrą kapustą.
 
[[Kategoria:Mięsa||Rolada śląska]]
[[Kategoria:Kuchnia śląska|Rolada śląska]]