Książka kucharska/Placki ziemniaczane: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
→Placki ziemniaczane jak omlety: Placki ziemniaczane jak omlety |
→Placki ziemniaczane postne: Placki ziemniaczane postne |
||
Linia 32:
Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na gęstej tarce. Wymieszać z mąką, jajkiem, posiekaną cebulką i czosnkiem, solą, pieprzem, ziołami. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Mocno rozgrzać patelnię z olejem. Placki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik.
== Placki ziemniaczane
=== Składniki ===
* ''
* ''
* ''2-3 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej''
* ''
* ''olej roślinny do smażenia''
=== Przygotowanie ===
Cebulę obrać z suchej łuski, pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Ziemniaki umyć, obrać ze skórki, opłukać i zetrzeć
=== Uwagi ===
Sól podkreśla smak ziemniaków.
Mąka pszenna, wiąże masę ziemniaczaną, nie wpływając na smak ziemniaków, ale trzeba jej dodać bardzo niewiele.▼
▲Mąka pszenna, wiąże masę ziemniaczaną, nie wpływając na smak ziemniaków, ale trzeba jej bardzo niewiele.
{{Wikipedia|Placki ziemniaczane}}
|