Książka kucharska/Placki ziemniaczane: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
→Placki ziemniaczane optymalne: Placki ziemniaczane optymalne |
m →Uwagi |
||
Linia 46:
Prawdziwe draniki czyli białoruskie placki ziemniaczane, są mieszaniną utartych ziemniaków z jajkami, doprawione do smaku jedynie solą, czasem z dodatkiem posiekanej cebuli, ale bez dodatku mąki. Sól podkreśla smak ziemniaków. Cebula, czosnek, pieprz czarny/biały, nadają ostry aromat plackom ziemniaczanym, zmieniając nieco smak ziemniaków. Mąka pszenna, wiąże masę ziemniaczaną, nie wpływając na smak ziemniaków, ale trzeba jej dodać niewiele, a najlepiej wcale.
{{Wikipedia|Placki ziemniaczane}}Polecam smażenie placków ziemniaczanych na gęsim smalcu. Obecnie (2018 r.) jest dostępny w wielu sklepach.
[[Kategoria:Ziemniak]]
[[Kategoria:Placki]]
| |||