Biochemia/Węglowodany - budowa i funkcja: Różnice pomiędzy wersjami

Węglowodany proste (monosacharydy) są dobrze rozpuszczalne w wodzie, nie ulegają rozkładowi na cukry prostsze. Ze względu na liczbę atomów węgla w cząsteczce dzieli się je na triozy (3 atomy węgla), tetrozy (4 atomy węgla), pentozy (5 atomów węgla), heksozy (6 atomów węgla) i heptozy (7 atomów węgla).

Są to na przykład:

* fruktoza - ketoheksoza (izomer glukozy)

* galaktoza - aldoheksoza (izomer glukozy)