Książka kucharska/Szałot: Różnice pomiędzy wersjami

75 dkg ziemniaków umyć i ugotować w łupinach, dodając do gotowania łyżeczkę kminku. Zdjąć skórkę, pokrajać w grubą kostkę. 2 słone śledzie wymoczyć, oczyścić ze skóry i ości, pokrajać w drobne paseczki. 2 kiszone ogórki obrać ze skórki, pokrajać w kostkę, to samo uczynić z dużą cebulą. Czasem do szałotu dodaje się kwaskowate jabłko, również pokrojone w drobną kostkę. Wszystko razem wymieszać, doprawić solą, pieprzem i octem albo wodą z ogórków. Na końcu – skroić w drobną kostkę 10 dkg wędzonej słoniny albo boczku, wysmażyć na patelni, polać sałatę i ostrożnie wymieszać.