Usunięta treść Dodana treść
|
|
== Składniki ==
* '''ciasto'''
** ''pół2 kilograma ziemniaków''
** ''420 dag masła''
** ''310 jajka''
* '''farsz'''
** ''25 dag mięsa wołowego bez kości'' ▼
** ''sól''
** ''pieprz''
▲** '' 2550 dag mięsa wołowego bezz kościkościami''
== Przygotowanie ==
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, zemleć. Dodać masło, żółtka i utrzeć składniki na aksamitną masę. Posolić.
Białka ubić, połączyć z ziemniakami.
▲** ' '1255 mll śmietany''
Mięso zmielić, dodać do niego usmażoną cebulę, jajko, śmietanę, małą łyżeczkę utartych ziemniaków, sól i pieprz. Wymieszać.
** '' 2 łyżki pieprzu''
Połowę masy ziemniaczanej włożyć do wysmarowanego naczynia, przełożyć raz lub dwa farszem, przykryć masą ziemniaczaną. Upiec.
Podawać z ostrymi sosami i surówką z kiszonej kapusty.
{{DEFAULTSORT:Babka ziemniaczana z mięsem}}
[[Kategoria:Cebula]]
[[Kategoria:Nabiał]]
[[Kategoria:Pizze i zapiekanki]]
[[Kategoria:Wołowina]]
[[Kategoria:Ziemniak]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Spis alfabetyczny/B]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Wszystkie przepisy]]
|