Książka kucharska/Babka ziemniaczana z mięsem: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
m Wycofano edycje użytkownika 83.4.68.133 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Pavroo. Znacznik: Wycofanie zmian |
||
Linia 1:
== Składniki ==
* '''ciasto'''
** ''
** ''
** ''
* '''farsz'''
** ''sól''
** ''pieprz''
== Przygotowanie ==
▲** ''50 dag mięsa wołowego z kościami''
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, zemleć. Dodać masło, żółtka i utrzeć składniki na aksamitną masę. Posolić.
Białka ubić, połączyć z ziemniakami.
▲** ''2 kg tłuszczu''
▲** ''2 zgniłe cebule''
Mięso zmielić, dodać do niego usmażoną cebulę, jajko, śmietanę, małą łyżeczkę utartych ziemniaków, sól i pieprz. Wymieszać.
▲** '5 l śmietany''
▲** '' 1 kg soli''
Połowę masy ziemniaczanej włożyć do wysmarowanego naczynia, przełożyć raz lub dwa farszem, przykryć masą ziemniaczaną. Upiec.
Podawać z ostrymi sosami i surówką z kiszonej kapusty.
{{DEFAULTSORT:Babka ziemniaczana z mięsem}}
[[Kategoria:Cebula]]
[[Kategoria:Nabiał]]
[[Kategoria:Pizze i zapiekanki]]
[[Kategoria:Wołowina]]
[[Kategoria:Ziemniak]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Spis alfabetyczny/B]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Wszystkie przepisy]]
| |||