Książka kucharska/Placki ziemniaczane: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
Poprawienie |
Poprawienie |
||
Linia 51:
=== Uwagi ===
Sól podkreśla smak ziemniaków, zmiękcza surowe, tarte ziemniaki. Cebula, czosnek, pieprz czarny nadają ostrzejszy aromat plackom ziemniaczanym, zmieniając nieco ich smak. Mąka pszenna lub skrobia ziemniaczana wiąże masę ziemniaczaną, nie wpływając na smak placków. Ziemniaki starte do drobno pokrojonej lub startej cebuli nie ciemnieją.
Polecam smażenie placków ziemniaczanych na gęsim smalcu. Obecnie (2018 r.) jest dostępny w wielu sklepach.
{{Wikipedia|Placki ziemniaczane}}
[[Kategoria:Ziemniak]]
[[Kategoria:Placki]]
| |||