- z mielonego mięsa, jajek, namoczonej kajzerki, posiekanej natki pietruszki, bułki tartej oraz z startych na grubych oczkach pieczarek i przypraw zrobić farsz, farszem wypełnić kurczaka i spiąć wykałaczkami, posypać kucharkiem i pieprzem, ułożyć na blaszkę wysypaną solą i piec do miękkości i złotego koloru, po upieczeniu wyjąć kurczaka z brytfanny i podzielić na porcje, podawać jako danie samodzielne lub obiadowe na zimno lub gorąco.
- farszem wypełnić kurczaka i spiąć wykałaczkami, posypać kucharkiem i pieprzem,
- ułożyć na blaszkę wysypaną solą i piec do miękkości i złotego koloru,
- po upieczeniu wyjąć kurczaka z brytfanny i podzielić na porcje,
- podawać jako danie samodzielne lub obiadowe na zimno lub gorąco.
