Książka kucharska/Ciasto (15): Różnice pomiędzy wersjami

== Składniki ==

Ciasto czekoladowe

300 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50%)

150 g masła

 

Dodatki

truskawki

250 ml śmietanki 30% (b. zimnej)

listki mięty do dekoracji

 

 

Ciasto czekoladowe

Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm.

Czekoladę połamać na kosteczki i rozpuścić razem z masłem nie podgrzewając za bardzo składników (np. w rondelku na minimalnym ogniu ciągle mieszając). Odstawić z ognia.

 

Dodatki

Do miski wlać zimną śmietankę, dodać mascarpone oraz cukier wanilinowy. Ubijać mikserem na sztywną, gęstą oraz puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Pod koniec wmiksować w krem śmietan-fix jeśli go używamy (przedłuża trwałość kremu, warto go dodać gdy deser będziemy dłużej przechowywać).

Wyłożyć na wystudzone ciasto, dodać pokrojone owoce i udekorować listkami mięty. Można od razu podawać lub przechowywać w lodówce. Przed podaniem ocieplić w temp. pokojowej.

 

{{DEFAULTSORT:Ciasto (15)}}