Wikibooks

Książka kucharska/Danie świętokrzyskie (65): Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
Drobna zmiana
Usunięcie
Linia 3:
 
== Przygotowanie ==
mięso pokroić w kostkę, posolić i oprószyć mąką, podsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju, cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodając odrobinę wody, podsmażone mięso przełożyć do gęsiarki, podlewać wodą i dusić na małym ogniu, warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, a kapustę drobno pokroić, gdy mięso nieco zmięknie, dodać warzywa i cebulę, dodać listki laurowe i dusić dalej, dolewając wody, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszać, gulasz zaciągnąć mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody.
- mięso pokroić w kostkę, posolić i oprószyć mąką, podsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju,
- cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodając odrobinę wody,
- podsmażone mięso przełożyć do gęsiarki, podlewać wodą i dusić na małym ogniu,
- warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, a kapustę drobno pokroić,
- gdy mięso nieco zmięknie, dodać warzywa i cebulę, dodać listki laurowe i dusić dalej, dolewając wody,
- dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszać,
- gulasz zaciągnąć mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody.
 
{{DEFAULTSORT:Danie świętokrzyskie (65)}}
Źródło: „https://pl.wikibooks.org/wiki/Książka_kucharska/Danie_świętokrzyskie_(65)”