Książka kucharska/Ciasto (15): Różnice pomiędzy wersjami

== Składniki ==

300 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50%)

150 g masła

100 g cukru

 

truskawki

250 ml śmietanki 30% (b. zimnej)

 

== Przygotowanie ==

Ciasto czekoladowe

Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm.

Wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 35 minut (można sprawdzić patyczkiem czy mokre ciasto nie przykleja się do niego).

Wyjąć ciasto z piekarnika i całkowicie ostudzić (podczas studzenia środek ciasta zapadnie się tworząc miejsce na krem i owoce).

Dodatki

Do miski wlać zimną śmietankę, dodać mascarpone oraz cukier wanilinowy. Ubijać mikserem na sztywną, gęstą oraz puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Pod koniec wmiksować w krem śmietan-fix jeśli go używamy (przedłuża trwałość kremu, warto go dodać gdy deser będziemy dłużej przechowywać).