Książka kucharska/Afrykańska zupa (2): Różnice pomiędzy wersjami

1 łyżka oliwy + 1 łyżka masła (lub oliwy w wersji wegańskiej),

1/2 cebuli,

2 ząbki czosnku,

100 g kaszy bulgur (1 woreczek),

przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy, szczypta szafranu, 1 łyżka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego),

1 litr bulionu,

1 puszka białej fasolki,

2 puszki po 400 g pomidorów,

garść liści bazylii lub kolendry.