Wikibooks

Książka kucharska/Ciasto (177): Różnice pomiędzy wersjami

Przeglądaj historię interaktywnie
← poprzednia edycjanastępna edycja →
Usunięta treść Dodana treść
WizualnieWikikod
Usunięcie
Usunięcie
Linia 1:
== Składniki ==
Ciasto: mąka pszenna – 1½ szklanki, mielone migdały – 1 szklanka, mielone siemię lniane – ¼ szklanki, proszek do pieczenia – 1½ łyżeczki, soda oczyszczona – 1 łyżeczka, syrop lub syrop klonowy – ½ szklanki, napój migdałowy – 1 szklanka, ocet jabłkowy – 1 łyżka, olej z pestek winogron – ¼ szklanki, brzoskwinie – 3 szt. Dekoracja wierzchu: płatki migdałów, brzoskwinie – 2 szt., cukier puder.
Ciasto:
mąka pszenna – 1½ szklanki,
mielone migdały – 1 szklanka,
mielone siemię lniane – ¼ szklanki,
proszek do pieczenia – 1½ łyżeczki,
soda oczyszczona – 1 łyżeczka,
syrop lub syrop klonowy – ½ szklanki,
napój migdałowy – 1 szklanka,
ocet jabłkowy – 1 łyżka,
olej z pestek winogron – ¼ szklanki,
brzoskwinie – 3 szt.
Dekoracja wierzchu:
płatki migdałów,
brzoskwinie – 2 szt.,
cukier puder.
 
== Przygotowanie ==
KROK 1: Łączymy suche składniki: Do dużej miski dajemy mąkę pszenną, mielone migdały, siemię lniane, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną – wszystkie składniki mieszamy ze sobą. KROK 2: Łączymy mokre składniki: Do drugiej miski dajemy syrop klonowy, napój migdałowy, olej i ocet jabłkowy. Całość dobrze mieszamy. KROK 3: Przygotowujemy ciasto: Nieobrane ze skórki brzoskwinie kroimy w kostkę. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą kuchenną. Do ciasta dodajemy pokrojone brzoskwinie. Raz jeszcze mieszamy. Całość przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone w plastry. Posypujemy płatkami migdałów. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy ok. 45 minut (do momentu, w którym patyczek będzie suchy). KROK 4: Dekoracja przed podaniem: Opcjonalnie ciasto przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.
KROK 2: Łączymy mokre składniki: Do drugiej miski dajemy syrop klonowy, napój migdałowy, olej i ocet jabłkowy. Całość dobrze mieszamy.
KROK 3: Przygotowujemy ciasto: Nieobrane ze skórki brzoskwinie kroimy w kostkę. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą kuchenną. Do ciasta dodajemy pokrojone brzoskwinie. Raz jeszcze mieszamy. Całość przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone w plastry. Posypujemy płatkami migdałów. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy ok. 45 minut (do momentu, w którym patyczek będzie suchy).
KROK 4: Dekoracja przed podaniem: Opcjonalnie ciasto przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.
 
{{DEFAULTSORT:Ciasto (177)}}
Źródło: „https://pl.wikibooks.org/wiki/Książka_kucharska/Ciasto_(177)”