Książka kucharska/Placuszki z dynią: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
przepis z sortowaniem, kategoriami - zaczątek |
dokończenie + kategorie |
||
Linia 1:
'''Placuszki z dynią''' (gr. ''kolokotes'' κολοκοτές) – danie kuchni cypryjskiej. Łatwe i prędkie w przygotowaniu (do 30 min), dostatecznie kaloryczne (424 kcal).
Przepis na porcje dla 10-12 osób:
Linia 16:
* ''1 łyżka soli''
== Przyrządzenie ==
{{DEFAULTSORT:Placuszki z dynią}}▼
# Wymieszać mąkę z oliwą i solą, i dodając wodę zagnieść ciasto, które należy odstawić na pół god#ziny.
# Utartą dynię rozłożyć w cedzaku (durszlaku) na cienkiej gazie, posolić i zostawić dla odsączenia; następnie odcisnąć tak, by utarta masa była gęsta i sucha.
# Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie, dodać do niej odsączoną i przetartą dynię, kaszę bulgur i rodzynki. Całość smażyć aż do wyparowania wody, stale mieszając.
# Przygotowane i odleżane ciasto rozwałkować na placek o grubości do 5 mm i wykrawać z niego krążki o średnicy 10-15 cm. Na każdy z nich nałożyć 1-2 łyżki nadzienia, zlepiając brzegi.
# W piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C piec ok. 30 minut do czasu aż placuszki zrumienieją.
▲{{DEFAULTSORT:Placuszki z dynią}}
[[Kategoria:Kuchnia cypryjska]]
[[Kategoria:Kuchnia wegetariańska]]
[[Kategoria:Dynia]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Spis alfabetyczny/P]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Wszystkie przepisy]]
| |||