Książka kucharska/Naleśniki: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian
Cyborian (dyskusja | edycje)
dod. sortowanie + red.
Linia 1:
{{wikipediaWikipedia|Naleśnik}}
[[Plik:Crêpe opened up.jpg|200px|right|thumb|Naleśnik na słodko]]
==Wariant I (podstawowy) ==
Linia 10 ⟶ 11:
 
=== Przygotowanie ===
 
Proporcje można na bieżąco lekko modyfikować, tak aby ciasto miało konsystencję śmietany.
Wymieszać se sobą składniki tak, aby nie pozostawić grudek. Następnie pozostawić ciasto na 30 minut, może być nawet na noc w lodówce. Uzyska wtedy bardziej jednorodną konsystencję. Do ciasta można dolać trochę oleju lub oliwy, aby się potem łatwiej smażyło.
Linia 42:
# Dosypać stopniowo mąkę w miarę ukręcania ciasta.
# Na końcu dodać sól, cukier, kefir i olej. Wszystko dobrze wymieszać. Ciasto powinno być płynne i mieć konsystencję rzadkiej śmietany.
# Odstawić je na 1h1 godzinę do lodówki, po czym smażyć. Naleśniki powinny być jak najcieńsze.
 
== Podawanie ==
[[Grafika:Pancake_with_tomato_goats_cheese_and_onion.jpg|thumb|Naleśniki podane z pomidorem i kozim serem]]
Polskie naleśniki (cienkie małej średnicy) najczęściej podaje się z serem twarogowym, wcześniej zmieszanym z cukrem, można je podać również z dżemem, owocami albo z samym cukrem pudrem. Podawane są też z jarzynami (np. ze szpinakiem czy różnymi mieszankami warzywnymi, teżtakże z dodatkiem różnych serów), albo z nadzieniem jak do pierogów ruskich.
 
 
Linia 66:
* Dania na bazie naleśników:
** [[Książka kucharska/Naleśnikowy tort warzywny|Naleśnikowy tort warzywny]]
{{wikipedia|Naleśnik}}
 
[[Kategoria{{SORTUJ:Placki|Naleśniki]]}}
 
[[Kategoria:Smażenie|Naleśniki]]
[[Kategoria:Mąka]]
[[Kategoria:Placki]]
[[Kategoria:Smażenie|Naleśniki]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Spis alfabetyczny/N]]
[[Kategoria:Książka kucharska/Wszystkie przepisy]]