Książka kucharska/Bobotie: Różnice pomiędzy wersjami

'''Bobotie''' to– tradycyjna potrawa Republikipołudniowoafrykańska Południowej Afryki(RPA). Wywodzi się z Jawy, do Afryki trafiła razem z niewolnikami sprowadzanymi tutaj do pracy na farmach.

'''Przepis na bobotie z mięsem wołowym:'''

*''1 duży ząbek czosnku, (zmielony)''

*''1 zielona papryka (drobno posiekana)''

*''1 utarte jabłko Granny Smith (opcjonalneewentualnie)''

*''15 ml cukru (opcjonalneewentualnie)''

#Podgrzać piekarnik do temperatury 180° C. Zarumienić na oleju albo maśle cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i jabłko (jeśli używamydodamy).

#Namoczyć chleb w mleku chleb, wyciśnij nadmiar mlekaodcisnąć z chleba, zostawić je na później. Wymieszać mieloneMielone mięso zewymieszać z pozostałymi składnikami (z wyjątkiem pozostałego mleka, jajka i cytryny albolub liści bobkowych). Upiec
#Całość całośćwłożyć wdo piekarnikupiekarnika, zwinąćprzy czym liście zwinąć i umieścić je pionowo w pieczonym ''bobotie''. Piec przez 40 minut. Ubić pozostałe
#Pozostałe jajko i 1 ml soli ubić z mlekiem. Polać tym mieszankę w piekarniku i piec przez następne 20 minut.

[[Kategoria:Kuchnia afrykańska|B]]