Książka kucharska/Placki ziemniaczane: Różnice pomiędzy wersjami

Ziemniaki opłukać, obrać cienko obieraczką, ponownie opłukać. Zetrzeć do miski na dużych oczkach tarki. Dodać jajkapokrojoną na drobną kostkę cebulę, jajko, mąkę, sól. Mieszać dokładnie łyżką, wymieszaćaż ziemniaki z cebulą pod wpływem soli puszczą sok i masa nabierze gliniastej konsystencji. Porcje ciasta nakładać łyżką stołową na silnie rozgrzany tłuszcz na patelni. Smażyć placki z obu stron na złocisto-brązowy kolor, przewracając je na drugą stronę za pomocą łopatek do smażenia. Przed nałożeniem na patelnię kolejnej porcji placków, należy dokładnie wymieszać w misce pozostałe ciasto. Gotowe placki można podawać z sosem pomidorowym/sosem grzybowym/sosem jabłkowym/śmietaną/cukrem, etc.