Książka kucharska/Hummus: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięta treść Dodana treść
Derbeth (dyskusja | edycje)
m Książka kucharska:Hummus przeniesiono do Książka kucharska/Hummus: konwencja slashów
Derbeth (dyskusja | edycje)
formatowanie
Linia 1:
'''===Składniki:''' ===
==Przepis na hummus==
* 25 dag ciecierzycy,
'''Składniki:'''
-* 253 dagząbki ciecierzycyczosnku,
-* 32 ząbki czosnkucytryny,
-* 10 dag pasty sezamowej ("[[w:tahini|tahini]]")
- 2 cytryny,
-* pęczek natki pietruszki,
- 10 dag pasty sezamowej ("[[w:tahini|tahini]]")
-* sól, pieprz,
- pęczek natki pietruszki,
-* zioła i przyprawy do smaku
- sól, pieprz,
- zioła i przyprawy do smaku
'''===Wykonanie:''' ===
 
'''Wykonanie:'''
Nasiona ciecierzycy moczyć kilka godzin (najlepiej zalać wodą na noc) ,następnie gotować tak długo, aż ziarna będą miękkie. Utrzeć lub zmiksować na jednolitą masę i wymieszać z pozostałymi składnikami: zmiażdżonymi ząbkami czosnku, sokiem z cytryn, pastą "[[w:tahini|tahini]]" , kilkoma łyżkami oliwy ( ewentualnie oleju tłoczonego na zimno), doprawić do smaku solą, pieprzem i innymi przyprawami. Podając posypać siekaną natką pietruszki. Pasta tradycyjnie jest podawana z [[w:pita|pitą]] , doskonała jest również do ciemnego razowego pieczywa.