Książka kucharska/Hummus: Różnice pomiędzy wersjami
Usunięta treść Dodana treść
m Książka kucharska:Hummus przeniesiono do Książka kucharska/Hummus: konwencja slashów |
formatowanie |
||
Linia 1:
* 25 dag ciecierzycy,
▲'''Składniki:'''
▲- 10 dag pasty sezamowej ("[[w:tahini|tahini]]")
▲- pęczek natki pietruszki,
▲- sól, pieprz,
▲- zioła i przyprawy do smaku
▲'''Wykonanie:'''
Nasiona ciecierzycy moczyć kilka godzin (najlepiej zalać wodą na noc) ,następnie gotować tak długo, aż ziarna będą miękkie. Utrzeć lub zmiksować na jednolitą masę i wymieszać z pozostałymi składnikami: zmiażdżonymi ząbkami czosnku, sokiem z cytryn, pastą "[[w:tahini|tahini]]" , kilkoma łyżkami oliwy ( ewentualnie oleju tłoczonego na zimno), doprawić do smaku solą, pieprzem i innymi przyprawami. Podając posypać siekaną natką pietruszki. Pasta tradycyjnie jest podawana z [[w:pita|pitą]] , doskonała jest również do ciemnego razowego pieczywa.
|