Książka kucharska/Kuchnia włoska: Różnice pomiędzy wersjami

Usunięta treść Dodana treść
mNie podano opisu zmian
Lethern (dyskusja | edycje)
Nie podano opisu zmian
Linia 26:
| style="border: 1px solid #6688AA; background-color:#EEE9E9; padding:1em;" valign="top"|
[[Grafika:Flag of Italy.svg|left|35px]] '''W tym podręczniku znajdziesz oryginalne przepisy oraz porady kulinarne tradycyjnej kuchni włoskiej.
:Jeśli chcesz - podziel się z nami własnym przepisem.'''
 
Włoska kuchnia jest jedną z bardziej charakterystycznych spośród kuchni europejskich. Można w niej wyróżnić kilka składników i przypraw, które znajdziemy niemalże w każdej potrawie. Do najbardziej charakterystycznych składników kuchni włoskiej zaliczamy:
Linia 39:
 
==Cannelloni==
* [[../Cannelloni po florencku/]]
[[Książka kucharska/Cannelloni po florencku|Cannelloni po florencku]] - [[Książka kucharska/Cannelloni ze szpinakiem|Cannelloni ze szpinakiem]]
* [[../Cannelloni ze szpinakiem/]]
 
==Lasagne==
:Lasagne to potrawa przygotowana z wielu warstw [[Książka kucharska../Makaron lasagne/|płatów makaranu]] oraz sosów, sera i dodatków. Jest to jedna z tradycyjnych potraw występująca w południowej częsci europy.
 
* [[../Lasagne bolognese/]]
[[Książka kucharska/Lasagne bolognese|Lasagne bolognese]] – [[Książka kucharska/Lasagne napoli|Lasagne napoli]] - [[Książka kucharska/Makaron lasagne|Makaron lasagne]] - [[Książka kucharska:Lasagne ze szpinakiem|Lasagne ze szpinakiem]]
* [[../Lasagne napoli/]]
* [[../Makaron lasagne/]]
* [[../Lasagne ze szpinakiem/]]
 
==Pizza==
{{Wikipedia|Pizza}}
:W kuchni włoskiej wyróżniamy wiele odmian pizzy, z których większość różni się jedynie zestawem stosowanych przypraw i dodatków. Do jednego głównego wyznacznika pizzy włoskiej należy charakterystyczne cienkie ciasto, najczęściej wypiekane w piecach chlebowych. Wśród wielu gatunków pizzy rozpowszechnionych na świecie jedynie kilkanaście ma tradycyjne włoskie korzenie i nazwy.
 
* [[Książka kucharska../Ciasto włoskie na pizzę|Ciasto włoskie na pizzę/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza calzone|Pizza calzone/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza capriciosa|Pizza capriciosa/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza carbonara|Pizza carbonara/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza margherita|Pizza margherita/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza napolitana|Pizza napolitana/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza peperoni|Pizza peperoni/]]
-* [[Książka kucharska../Pizza pepino|Pizza pepino/]]
 
==Sosy==
* [[../Sos beszamelowy/]]
[[Książka kucharska/Sos beszamelowy|Sos beszamelowy]] - [[Książka kucharska/Sos bolognese|Sos bolognese]] – [[Książka kucharska/Sos napoli|Sos napoli]]
* [[../Sos bolognese/]]
* [[../Sos napoli/]]
 
==Spaghetti==
* [[Książka kucharska../Alla Carbonara|Alla Carbonara/]]
-* [[Książka kucharska../Spaghetti Alla Bolognese|Spaghetti Alla Bolognese/]]
-* [[Książka kucharska../Spaghetti Con Tonno|Spaghetti Con Tonno/]]
-* [[Książka kucharska../Spaghetti Con Sugo Alla Diavola|Spaghetti Con Sugo Alla Diavola/]]
 
==Inne==
-* [[Książka kucharska../Banoffee|Banoffee/]]
-* [[Książka kucharska../Bruschetta|Bruschetta/]]
-* [[Książka kucharska../Panna cotta|Panna cotta/]]
-* [[Książka kucharska../Pannettone|Pannettone/]]
-* [[Książka kucharska../Risotto|Risotto/]]
-* [[Książka kucharska../Ravioli|Ravioli/]]
-* [[Książka kucharska../Tiramisu|Tiramisu/]]
-* [[Książka kucharska../Tortellini|Tortellini/]]
 
 
|}