Wersja z 21:35, 12 lut 2008 edytuj Derbeth (dyskusja \| edycje) 6581 edycji m Wycofano zmiany wprowadzone przez Wikipedystę:213.158.196.67 i przywrócono wersję ostatnio zmienioną przez Wikipedystę:158.75.217.66. ← poprzednia edycja		Wersja z 15:34, 28 kwi 2008 edytuj anuluj edycję MonteChristof (dyskusja \| edycje) Uprawnieni do logowania się z zablokowanych adresów IP 4489 edycji poprawki - co to ma być za mieszanka dla oszustów: woda+oliwa+mleko? następna edycja →
Linia 4: ==Składniki== Ilości na 157 naleśników: * 1,5 szklanki mąki▼ * 1,5 szklanki mleka▼ * 0,5 szklanki wody * 1 jajko ▲* 1,5 ~~szklanki~~szklanka mleka ▲* ok. 1,5 szklanki mąki * szczypta soli ====Nadzienie serowe==== * ser biały * cukier * cynamon ==Sposób przyrządzania== Proporcje można na bieżąco lekko modyfikować, tak aby ciasto miało konsystencję śmietany. Wymieszać se sobą składniki tak, aby nie pozostawić grudek. Następnie pozostawić ciasto na co najmniej godzinę, może być nawet na noc w lodówce. Uzyska wtedy bardziej jednorodną konsystencję. Do ciasta można dolać trochę oleju lub oliwy, aby się potem łatwiej smażyło. ====Nadzienie serowe==== Ser biały zmieszać i rozgnieść z cukrem i szczyptą mielonego cynamonu. ===Krok po kroku=== Linia 20 ⟶ 26: # Przygotowujemy [[w:mleko\|mleka]], [[w:woda\|wodę]] i [[w:jajko (kulinaria)\|jajko]] # Mieszamy składniki ze sobą # Dodajemy [[w:mąka\|mąkę]] aż do uzyskania konsystencji lejącej się "[[w:śmietana\|śmietany]]", miksujemy # Dodajemy szczyptę [[w:sól kuchenna\|soli]], ew. szczyptę [[w:proszek do pieczenia\|proszku do pieczenia]] # Jeśli dodamy za dużo mąki, to znów dodajemy mleko ~~i wodę~~ # Rozgrzewamy patelnię z [[w:olej\|olejem]], [[w:masło\|masłem]] lub słoninką (nacieramy każdorazowo patelnię plasterkiem) # Polewamy patelnię masą tak, aby się cała nią pokryła (ale nie za dużo) Linia 30 ⟶ 36: ==Podawanie== [[Grafika:Pancake_with_tomato_goats_cheese_and_onion.jpg\|thumb\|Naleśniki podane z pomidorem i kozim serem]] Polskie naleśniki (cienkie małej średnicy) najczęściej podaje się z serem twarogowym, ~~ówcześniej~~wcześniej zmieszanym z cukrem, można je podać również z dżemem, albo z samym cukrem pudrem. Francuskie naleśniki (cienkie, pojedyncze o dużej średnicy) oraz amerykańskie placki (grube u małej średnicy ułożone jeden na drugim) można polewać również sosami, np. czekoladowym. [[Kategoria:Książka kucharska\|Ciasto naleśnikowe]]

Książka kucharska/Naleśniki: Różnice pomiędzy wersjami