Wikijunior:Owoce/Żurawina
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Żurawina
| |||
|
Żurawina to owoc roślin o nazwie borówka błotna (Vaccinium oxycoccus, dawn. żurawina błotna Oxycoccus palusris) oraz borówka wielkożurawinowa (V. macrocarpon, dawn. żurawina wielkoowocowa O. macrocarpon). Występują na półkuli północnej. Na większą skalę uprawia się żurawinę wielkoowocową. Owocem jest wielonasienna jagoda, kwaśna i gorzkawa. Z owoców wyrabia się galaretki, sos żurawinowy (stanowiący dodatek do dziczyzny i indyka), a także suszy je i kandyzuje. Zawierają witaminę C, E i K, witaminy z grupy B, błonnik, mangan i niewielkie ilości innych minerałów.
| |||
|