Wikipedysta:Rootoor/Kuchnia/Jarosław Uściński: Placuszki do piwa z cebuli

Jarosław Uściński:

Placuszki do piwa z cebuli.

na www

Składniki

• duża cebula
• jajka
• piwo
• olej z odrobiną smalcu
• sól

Wykonanie

Cebulę dużą, cukrową albo zwykłą – jak kto lubi (cukrowa jest ładniejsza) pokroić w krążki dość grube. Pół centymetra. Zrobić ciasto naleśnikowe z jaj, mąki i piwa o konsystencji śmietany. Maczać w nim krążki cebuli i kłaść na rozgrzany tłuszcz: olej z odrobiną smalcu. Po usmażeniu na złoty kolor osączamy na ręczniku jednorazowym nadmiar tłuszczu i układamy na półmisku oprószone grubą solą.